Tarta de Argentina!

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 pâtes brisées prêtes à dérouler - 1 blanc de poulet assez gros - 300 g de fromage blanc - 125 g de fromage râpé - 3 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf - 2 oignons - 1/2 poivron rouge - sel, poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire le blanc de poulet dans une casserole d’eau avec un cube de bouillon de légumes. Pendant ce temps, éplucher et couper en petits morceaux oignons et poivron. Les faire revenir ensemble avec un peu d’huile d’olive. Lorsque le blanc de poulet est cuit, le couper également en dés assez fins. Laisser refroidir le tout (10 min). Dans un saladier, mélanger le tout : oignons-poivron, poulet, oeufs, fromage blanc, fromage râpé. Bien remuer. Saler, poivrer. Garnir une pâte et refermer avec la deuxième. Bien fermer les bords. Etaler un jaune d’oeuf dilué avec un peu d'eau sur le dessus pour le brillant final, et laisser aller vos talents de dessinateur avec les dents d’une fourchette. Faire cuire 30 min à 180°C, et surveiller ! (à accompagner d'une salade verte)